Moléculas

Los compuestos de interés bioquímico son las moléculas fundamentales que componen y mantienen la vida en los seres vivos. Los principales grupos de macromoléculas son: Carbohidratos: Fuente principal de energía rápida (Ej: glucosa, almidón). Lípidos: Almacenan energía a largo plazo (Ej: grasas, aceites). Proteínas: Moléculas esenciales que cumplen múltiples funciones. Ácidos Nucleicos: Contienen la información genética (ADN, ARN). Hoy nos enfocaremos en las proteínas y enzimas . ¿Qué son las Proteínas? Las proteínas son grandes moléculas formadas por cadenas de aminoácidos . Estas cadenas se pliegan en estructuras complejas para realizar diversas funciones en el cuerpo. Estructura de una proteína: Primaria: Secuencia lineal de aminoácidos. Secundaria: Disposición en hélices alfa o láminas beta. Terciaria: Plegami...

Los Aminoácidos Están presentes en los seres vivos, son como ladrillos que constituyen las proteínas, aunque existen más de 300 aminoácidos solo 20 están presentes en los seres vivos, son macromoléculas con múltiples funciones. Aminoácido Abreviatura Fórmula Química Alanina Ala C 3 H 7 NO 2 Arginina Arg C 6 H 14 N 4 O 2 Asparagina Asn C 4 H 8 N 2 O 3 Ácido aspártico Asp C 4 H 7 NO 4 Cisteína Cys C 3 H 7 NO 2 S Glutamina Gln C 5 H 10 N 2 O 3 Ácido glutámico Glu C 5 H 9 NO 4 Glicina Gly C 2 H 5 NO 2 Histidina His C 6 H 9 N 3 O 2 Isoleucina Ile C 6 H 13 NO 2 Leucina Leu C 6 H 13 NO 2 Lisina Lys C 6 H 14 N 2 O 2 Metionina Met C 5 H 11 NO 2 S Fenilalanina Phe C 9 H 11 NO 2 Prolina Pro C 5 H 9 NO 2 Serina Ser C 3 H 7 NO 3 Treonina Thr C 4 H 9 NO 3 Triptófano Trp C 11 H 12 N 2 O 2 Tirosina Tyr C 9 H 11 NO 3 Valina Val C 5 H 11 NO 2 Estructura de los aminoácidos Los aminoácidos son ácidos carboxílicos con un grupo amino u...

Los compuestos de interés bioquímico son aquellas moléculas que juegan un papel fundamental en los procesos biológicos dentro de los seres vivos. Estos compuestos son esenciales para mantener la vida, ya que participan en funciones como la obtención de energía, la estructura celular, la transmisión de información genética, y la regulación de reacciones metabólicas. Se dividen en varios grupos principales Carbohidratos Lípidos Proteínas Ácidos Nucleicos Vitaminas y Minerales Hormonas Metabolitos Secundarios Estereoisomería Es la isomería que presentan aquellos compuestos que teniendo la misma fórmula estructural difieren en la disposición espacial de sus átomos. Carbohidratos Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el brindar energía in...