Práctica de laboratorio: Ácidos carboxílicos

Objetivo

Comprender las propiedades y reacciones de los ácidos carboxílicos a través de diversas experiencias prácticas.

Materiales:

• Guantes desechables
• Batas de laboratorio
• Papel pH

Instrumentos:

• Vasos de precipitados
• Matraces Erlenmeyer
• Probetas
• Pipetas y peras de succión
• Agitadores de vidrio
• Placas de calentamiento
• Soportes y pinzas
• Termómetros
• Embudos
• Papel de filtro
• Balanza analítica

Reactivos:

• Ácido acético (CH₃COOH)
• Ácido benzoico (C₆H₅COOH)
• Ácido oxálico (C₂H₂O₄)
• Etanol (C₂H₅OH)
• Hidróxido de sodio (NaOH)
• Solución de carbonato de sodio (Na₂CO₃)
• Agua destilada
• Indicador fenolftaleína

Experiencia 1: Propiedades Físicas y Solubilidad de los Ácidos Carboxílicos

1. Pesar 0,6 g de ácido acético y disolverlo en 100 mL de agua destilada en un vaso de precipitados.
2. Pesar 0,12 g de ácido benzoico y disolverlo en 100 mL de agua destilada en un vaso de precipitados.
3. Pesar 0,9 g de ácido oxálico y disolverlo en 100 mL de agua destilada en un vaso de precipitados.
4. Usar papel pH para medir el pH de cada una de las soluciones preparadas.
5. Anotar los valores de pH obtenidos para cada ácido.
6. Colocar una pequeña cantidad (aproximadamente 0.1 g) de cada ácido en diferentes vasos de precipitados con 20 mL de agua destilada.
7. Observar y anotar si cada ácido se disuelve completamente en el agua.
8. Repite el paso 6 pero disuelve en vasos de precipitados con 20 mL de etanol.
9. Observar y anotar si cada ácido se disuelve completamente en el etanol.

Ácido	pH	Agua	Etanol	Observaciones
Acético
Benzoico
Oxálico

Experiencia 2: Neutralización de Ácidos Carboxílicos

1. Preparar una solución de ácido acético 0.1 M (diluir 6 mL de ácido acético concentrado en 1 L de agua destilada).
2. Preparar una solución de hidróxido de sodio 0.1 M (disolver 4 g de NaOH en 1 L de agua destilada).
3. Colocar 50 mL de la solución de ácido acético 0.1 M en un matraz Erlenmeyer.
4. Añadir 2-3 gotas de indicador fenolftaleína.
5. Llenar una bureta con la solución de hidróxido de sodio 0.1 M.
6. Añadir lentamente la solución de NaOH al matraz Erlenmeyer, agitando constantemente, hasta que la solución en el matraz se torne rosada.
7. Anotar el volumen de NaOH utilizado.
8. Calcular la cantidad de ácido acético neutralizado por la solución de hidróxido de sodio utilizando la fórmula:
9. Repetir el procedimiento con soluciones de ácido benzoico y ácido oxálico utilizando las concentraciones adecuadas.

Ácido	NaOH (ml)	Observaciones
Acético
Benzoico
Oxálico