Objetivo
Comprender las propiedades y reacciones de los ácidos carboxílicos a través de diversas experiencias prácticas.
Materiales:
- Guantes desechables
- Batas de laboratorio
- Papel pH
Instrumentos:
- Vasos de precipitados
- Matraces Erlenmeyer
- Probetas
- Pipetas y peras de succión
- Agitadores de vidrio
- Placas de calentamiento
- Soportes y pinzas
- Termómetros
- Embudos
- Papel de filtro
- Balanza analítica
Reactivos:
- Ácido acético (CH3COOH)
- Ácido benzoico (C6H5COOH)
- Ácido oxálico (C2H2O4)
- Etanol (C2H5OH)
- Hidróxido de sodio (NaOH)
- Solución de carbonato de sodio (Na2CO3)
- Agua destilada
- Indicador fenolftaleína
Experiencia 1: Propiedades Físicas y Solubilidad de los Ácidos Carboxílicos
- Pesar 0,6 g de ácido acético y disolverlo en 100 mL de agua destilada en un vaso de precipitados.
- Pesar 0,12 g de ácido benzoico y disolverlo en 100 mL de agua destilada en un vaso de precipitados.
- Pesar 0,9 g de ácido oxálico y disolverlo en 100 mL de agua destilada en un vaso de precipitados.
- Usar papel pH para medir el pH de cada una de las soluciones preparadas.
- Anotar los valores de pH obtenidos para cada ácido.
- Colocar una pequeña cantidad (aproximadamente 0.1 g) de cada ácido en diferentes vasos de precipitados con 20 mL de agua destilada.
- Observar y anotar si cada ácido se disuelve completamente en el agua.
- Repite el paso 6 pero disuelve en vasos de precipitados con 20 mL de etanol.
- Observar y anotar si cada ácido se disuelve completamente en el etanol.
Ácido | pH | Agua | Etanol | Observaciones |
---|
Acético | | | | |
Benzoico | | | | |
Oxálico | | | | |
Experiencia 2: Neutralización de Ácidos Carboxílicos
- Preparar una solución de ácido acético 0.1 M (diluir 6 mL de ácido acético concentrado en 1 L de agua destilada).
- Preparar una solución de hidróxido de sodio 0.1 M (disolver 4 g de NaOH en 1 L de agua destilada).
- Colocar 50 mL de la solución de ácido acético 0.1 M en un matraz Erlenmeyer.
- Añadir 2-3 gotas de indicador fenolftaleína.
- Llenar una bureta con la solución de hidróxido de sodio 0.1 M.
- Añadir lentamente la solución de NaOH al matraz Erlenmeyer, agitando constantemente, hasta que la solución en el matraz se torne rosada.
- Anotar el volumen de NaOH utilizado.
- Calcular la cantidad de ácido acético neutralizado por la solución de hidróxido de sodio utilizando la fórmula:
- Repetir el procedimiento con soluciones de ácido benzoico y ácido oxálico utilizando las concentraciones adecuadas.
Ácido | NaOH (ml) | Observaciones |
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Acético | | |
Benzoico | | |
Oxálico | | |
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